茹でさつまいも

どうも。

健康的におやつ

スーパーでサツマイモを買ってきました。

石油ストーブがあれば焼き芋にするのですが、最近冬も石油ストーブは使わずエアコンで済ませていますので、なかなか焼き芋は難しいです。

なので、とりあえず茹でてみることにしました。

水に少し塩を茹でて、水から茹でます。

沸騰するまで強火、沸騰したらあとは弱火。

箸がすっと通るくらいになるまで茹でます。

特に水っぽくなることもなく、おいしくいただけます。

皮も食べられるので食物繊維も取れていい感じ。

変にお菓子を買ってくるよりも健康的（な気がする）ので、しばらく茹でたさつまいもが続きそうな気配です。